De gezondheidseffecten van intermitterend vasten

Wat is intermitterend vasten?

Intermitterend vasten is binnen een bepaalde tijdszone eten en daarbuiten niets. Bijvoorbeeld tussen 8 uur ’s morgens en 8 uur ’s avonds. Dit betekent dan 12 uur eten, 12 uur vasten. Dit kan worden uitgebreid naar 10 uur eten en 14 uur vasten of 8 uur eten en 16 uur vasten. Een zeer effectieve manier die voor veel mensen prima vol te houden is, 8 uur eten en 16 uur vasten. In de praktijk komt dit neer op om bijvoorbeeld na 18.00 uur ’s avonds niet meer te eten en de volgende dag je ontbijt uit te stellen naar 10.00 uur.

Wat gebeurt erin je lichaam als je gaat vasten

Door vasten zowel door het volgen van een detoxkuur als intermitterend vasten treed er een werkingsmechanisme op in het lichaam. Dit proces heet autofagie, een proces dat cellen in staat stelt om eigen onderdelen af te breken. Grazen is misschien voor koeien ideaal maar voor mensen een stuk minder. Door regelmatig een aantal uren niet te eten merken veel mensen dat ze niet alleen méér energie krijgen, maar ook dat het makkelijker is om af te vallen. Lang hebben we gedacht dat het lichaam het beter zou doen op 6 maaltijden per dag, echter het tegendeel is waar. Onlangs heeft de Japanner Yoshinori Ohsumi met het ontdekken van de werking van autofagie  een Nobelprijs  gewonnen.

Wat doet autofagie in je lichaam?

Intermitterend vasten veroorzaakt een gezond soort ‘cel kannibalisme’ Autofagie zorgt ervoor dat oude en/of beschadigde cellen zichzelf opeten en vervolgens verwerken ze het afval dat weer gerecycled wordt. Bij vasten komt er dus een proces op gang waarbij beschadigde cellen zichzelf kunnen herstellen en het nodige afvalmateriaal uit de cellen verwijderd kan worden.

Spijs verteren is hard werken voor je lichaam

Elke keer als je eet moet je lichaam daarmee aan de slag. Alles wat je eet is in feite lichaamsvreemd. Je immuunsysteem komt in actie om te kijken of dat wat er het lichaam binnenkomt pluis is of niet. Hoe vaker je eet hoe actiever je immuunsysteem. Zeker als je dan ook nog voedingsstoffen eet die je moeilijk kunt verteren of die je lichaam niet herkent als voeding. Je spijsvertering gaat er onmiddellijk mee aan de slag om het allemaal verteerd, verwerkt en wat niet bruikbaar is afgevoerd te krijgen. Er gebeurt van alles in je lichaam op het moment dat er voedsel binnen komt.  Dit betekent een behoorlijk inspanning. Het is daarom goed om je spijsvertering af en toe rust te geven.

Autofagie in je cellen…de voordelen van 16 uur niet eten

  • Versterkt je immuunsysteem
  • Reduceert onnodige processen binnen de cellen
  • Ruimt afval uit de cellen op. (voorkomt daardoor veroudering)
  • Reduceert/elimineert ontstekingshaarden in de cel
  • Repareert en recyclet beschadigde cellen
  • Onderdrukt kanker en tumor groei
  • Geeft extra energie tijdens een vastenperiode => mitochondriën (mitochondriën zijn energiefabriekjes)

Wat betekent dit concreet voor je gezondheid?

  1. Herstel van lichaamscellen

Zoals gezegd kost spijs verteren je lichaam best veel energie. Als je een tijdje vast, geef je je lichaam weer de kans om zijn eigen lichaamscellen te repareren.

  1. Vermindering van laaggradige ontstekingen

(Laaggradige) Ontstekingen liggen aan de basis van veel chronische ziektes.  Gebrek aan energie is het gevolg. Ze verzwakken namelijk je mitochondriën: je oplaadbare energiecentrales die je graag te vriend wilt houden. Intermitterend vasten helpt mee om chronische ontstekingen te verminderen en dus je mitochondriën te versterken.

  1. Herstel van insulinegevoeligheid

Het te veel en te vaak in actie laten komen van het hormoon insuline is de belangrijkste reden dat veel mensen kampen met overgewicht, gebrek aan energie of zelfs al lijden aan welvaartsziektes. Een schommelende bloedsuikerspiegel is dodelijk vermoeiend. Intermitterend vasten draagt bij aan herstel van je insulinegevoeligheid, waardoor je bloedsuikerspiegel stabieler zal worden.

  1. Versterkt je immuunsysteem

Je immuunsysteem ligt grotendeel in je darmen opgeslagen. Wanneer je spijsverteringsorganen rust geeft, geeft dat de darm de gelegenheid oude meuk op te ruimen. Kapotte ziekmakende cellen en afvalstoffen worden opgeruimd en het lichaam uitgewerkt. Vergelijk het maar met je eigen huishouden. Wanneer je vakantie hebt of wat meer vrije tijd. Dan ga je die rommellade een rustig uitspitten en overbodige rotzooi uit je keukenkastjes verwijderen.

  1. gaat vroegtijdige veroudering tegen

Afvalstoffen hopen zich na verloop van tijd op in het lichaam als het lichaam  niet in staat is deze zelf af te voeren. Afvalstoffen vestigen zich bij voorkeur in je vetcellen. Daar kunnen ze weinig schade aanrichten in het lichaam. Door het proces wat autofagie met zich meebrengt worden afvalstoffen uit de cel gewerkt. Dit proces gaat veroudering tegen.

  1. Afvallen gaat makkelijker

Het meezeulen van overtollige kilo’s kost vaak veel energie. Door af te vallen krijg je doorgaans dus ook meer energie. Door intermitterend vasten wordt het lichaam aangezet om over te stappen van glucoseverbranding naar vetverbranding. Als het lichaam weer leert om vet te verbranden, zal het minder zeuren om zoetigheid en snelle koolhydraten, wat ook weer meehelpt bij afvallen.  Intermitterend vasten versnelt ook je stofwisseling waardoor afvallen makkelijker wordt.

Bouw het rustig op

In hoeverre intermitterend vasten kan bijdragen aan een hoger energieniveau hangt af van de manier waarop je het doet en hoe jouw lichaam hierop reageert. De makkelijkste manier is om de periode dat je ’s avonds slaapt en dus niet eet, uit te breiden met uren van vasten ervoor of erna. De periode van vasten dient wel minimaal 12 uur te zijn. Breid dit uit naar 14 tot 16 uur. Als je je er goed bij voelt, kun je dit meerdere dagen per week doen.

Heb je een schommelende bloedsuikerspiegel en kun je moeilijk zonder ontbijt? Begin dan rustig en bouw het intermitterend vasten dan heel langzaam op

Persoonlijk vind ik het makkelijkst om ’s avonds na 18.00 uur niet meer te eten en je ontbijt uit te stellen naar 10.00 uur in de ochtend. Je kunt dan je ontbijt nemen in je koffiepauze. Deze manier is relatief makkelijk vol te houden en in te bouwen in je dagelijkse leven. Zelf doe ik dit meerdere malen per week. Ik combineer het dan met beweging in de ochtend. Door op een nuchtere maag te wandelen combineer ik de voordelen van nuchter bewegen en intermitterend vasten. Wat voor jou het beste werkt is aan jou. Kies een manier die het beste bij jou en je leven past. De voordelen van intermitterend vasten zul je uiteraard alleen verkrijgen als je zo gezond mogelijk eet. In de uren dat er wel gegeten wordt zal je je lichaam moeten voorzien van de nodige vitamines en mineralen. Kies daarom voor volwaardige en verse voeding.

Voor iedereen geschikt?

Intermitterend vasten is niet voor iedereen geschikt. Bijvoorbeeld je als herstellende bent van een operatie, een ziekte, zwanger bent of al een laag gewicht hebt. Het blijft wel belangrijk om je gezonde verstand te gebruiken.

Like&deel dit bericht